「善光寺参りのあと、どこか落ち着いた場所で美味しい食事を楽しみたい」
そんな声に応える新しいお店が、善光寺表参道に登場しました。
2025年6月2日オープンの「善光寺表参道 たき澤」は、築100年以上の古民家をリノベーションした趣ある空間で、信州そばとかしわ料理を味わえるお店。
観光の合間に立ち寄るもよし、夜は地酒とともにしっぽり過ごすもよし。
この記事では、たき澤の魅力とメニュー、アクセス情報まで詳しくご紹介します。
この記事でわかること
• 「善光寺表参道 たき澤」が2025年6月2日にオープンした新店であることがわかる
• 築100年以上の古民家を活かした落ち着いた雰囲気の店舗であることがわかる
• 信州産そば粉を使った蕎麦や長野県産地鶏「真田丸」のかしわ料理が楽しめることがわかる
• 昼と夜で異なるメニュー構成や営業スタイルがあることがわかる
• 善光寺から徒歩5分とアクセスしやすく観光ついでに立ち寄れることがわかる
目次
“善光寺表参道 たき澤”が2025年6月2日オープン｜蕎麦とかしわ料理で彩る、長野の新名所
善光寺表参道に、新たな“粋な寄り道スポット”が誕生しました。
2025年6月2日、長野市大門町に“善光寺表参道 たき澤”がオープン。
長野の誇る歴史と味を、蕎麦とかしわ料理という日本の伝統食で堪能できる一軒です。
江戸時代から「一生に一度は善光寺参り」と言われるほど、多くの人が訪れてきた善光寺表参道。
その文化と空気感をしっかり受け継ぎながら、現代の旅人や地元民の心に寄り添う店がまたひとつ増えました。
店の顔は、築100年以上の古民家
「たき澤」が構えるのは、かつて「瀧澤商店」というガラス屋だった建物。
明治期から続く築100年以上の町家を丁寧にリノベーションし、古き良き趣と洗練された空間が見事に融合しています。
- 京町屋を思わせる外観
- 池のある中庭
- 趣ある蔵の佇まい
- バーカウンターやテラス席も完備
看板には、書道家・秋山白巖の筆による「瀧澤商店」の文字がそのまま残され、訪れる人を優しく迎えてくれます。
主役は、信州の蕎麦とかしわ料理
「たき澤」で味わえるのは、信州の風土が香る蕎麦とかしわ料理。
- そば粉は信州産を中心に石臼挽き
- 細打ちの田舎蕎麦と、数量限定の香り高い太打ち十割蕎麦
- 甘めのつゆで食べる「かしわ天せいろ」や「地鶏そば」
かしわ料理には、長野県の地鶏「真田丸」を使用。
昼はふわとろの親子丼、夜は串焼きや地鶏のたたき、日本酒と一緒に楽しむことができます。
また、長野県内各地から厳選した地酒やクラフトビールも取り揃えられており、「地元の味で乾杯したい」方にはぴったりです。
店舗情報
• 店名：善光寺表参道 たき澤
• オープン日：2025年6月2日（月）
• 住所：〒380-0841 長野県長野市長野大門町530
• 電話番号：026-217–2415
• 営業時間：
昼：10:00～16:00
夜：16:00～22:00（L.O. 20:30）
• 定休日：なし（年中無休）
• アクセス：善光寺本堂から徒歩5分／表参道沿い・大門町交差点近く
