「長野市でコスパの良い焼肉店を探している」「ホルモンや信州牛を堪能できる新しいお店はないの?」そんな声に応えて、2025年7月7日、長野駅近くにもんぜんぷら座隣に『信州焼肉ニクサブロウ』がオープンしました。名物ホルモンパフェやリンゴ和牛、ボリューム満点のランチ定食まで、見た目も味も楽しめる話題の焼肉店です。この記事では、注目メニューからアクセス情報まで詳しくご紹介します。最後まで読めば、今すぐ行きたくなる理由が見つかります。
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- 信州焼肉ニクサブロウがいつどこにオープンしたのかがわかる
- ディナーで楽しめる信州ブランド牛やホルモンメニューの魅力がわかる
- お得なランチ定食や夏限定の冷麺などの内容や価格帯がわかる
- 店舗の場所や営業時間、座席数など基本的な情報の目安がつく
- 一人焼肉やデートなどシーン別の利用イメージがしやすくなる
\過去の開店・閉店情報はこちら/










信州焼肉ニクサブロウが長野市に2025年7月7日オープン!
長野駅から徒歩約5分、「もんぜんぷら座」隣に新たな焼肉店「信州焼肉ニクサブロウ」が2025年7月7日にオープン。
コスパ抜群のランチ、そしてディナーでは信州産食材を活かした焼肉を楽しめるお店として早くも注目を集めています。
店舗概要とアクセス
- 店舗名:信州焼肉ニクサブロウ
- 住所:〒380-0835 長野県長野市南長野新田町1478−1(旧「焼肉 福ろう」跡地)
- 電話番号:026-219-2713
- 営業時間
平日:11:00〜14:00(L.O.13:30)/16:30〜22:00(L.O.21:30)
土日祝:11:30〜22:00(L.O.21:30) - 定休日:なし
- 席数:29席(テーブル席4卓・カウンター席あり)
- 駐車場:なし(近隣に有料Pあり)
ディナータイムの魅力|ホルモンと信州ブランド牛の豪華なラインナップ
看板メニュー「ホルモンパフェ」
- 白センマイやレバーが入ったミックスホルモンをパフェグラスで提供。
- 下記3種類から選べます。
- 白ホルmix(ねぎ塩)
- 黒ホルmix(たまり醤油/中野市マルヰ醤油)
- 赤ホルmix(信州辛味噌)
牛タン×ネギサラダの絶品「ネギクラッチ」
店主イチオシの「ネギクラッチ」は、牛タンでシャキシャキのネギサラダを巻いて食べる新感覚の一品。
注目の「リンゴ和牛」使用メニュー
- リブロース(1,880円)
- ヒレ(2,780円)
- 上ヒレ(3,280円)
- 和牛盛り合わせ(3,280円)
定番から希少部位まで揃う焼肉メニュー
- 塩タン:1,100円
- カルビ:1,250円
- ロース:1,150円
- レバー:850円
- 赤センマイ/白センマイ:各650円
- とろミノ:750円
- ハチノス:650円
- 豚タン:550円/豚トロ:650円
- 福味鶏もも/鶏せせり:各650円
- エリンギ/玉ねぎ/ピーマン:各250円
信州らしさを感じるサイドメニューも充実
- 鮎のコンフィ、ネマガリタケ、松茸など、季節ごとに変わるこだわり料理も登場予定。
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自分用にも、手土産にもおすすめです
ランチタイムは“働く人応援”のボリューム満点定食!
注目ランチメニュー
- 炭火チキン定食(1,000円)
注文後に炭火で焼き上げるパリッとジューシーな鶏肉。肉の増量も可能(マシ:+350円/マシマシ:+600円) - リンゴ和牛カレー(850円)
切り落とし和牛入り。目玉焼きやチーズなどの追加トッピングで“自分だけの最強カレー”にカスタマイズ可。 - 赤身牛ステーキ定食(1,100円)
鉄板で焼き上げ、ボリューム満点。肉マシ:+600円/マシマシ:+900円
※すべてのランチメニューは野菜&ご飯の大盛り無料
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夏限定!冷たい麺で焼肉と〆る
- キムチ冷麺
- 梅冷麺
- レモン冷麺
(各1,000円)
トッピングや彩りも工夫され、食欲が落ちがちな夏でも〆まで楽しめる冷麺ラインナップです。
店主の想いと店名の由来
「信州焼肉ニクサブロウ」は、旧店名「焼肉福ろう(296)」をリスペクトし、その語呂「2936」から名付けられました。
新たな店主・轟さんが前店主の想いを受け継ぎ、「誰もが気軽に、美味しい焼肉を楽しめる店を目指して」オープンした新たな一歩です。
ランチもディナーも満足できる、信州愛に満ちた焼肉店
「信州焼肉ニクサブロウ」は、ホルモン×信州ブランド牛×豊富な定食メニューが揃った、コスパと味の両立を実現する焼肉店。
仕事帰りの一杯から、特別な日のディナーまで幅広く使える一軒として、長野市内でも話題を呼ぶこと間違いなしです。


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信州焼肉ニクサブロウが長野市に7月オープンのまとめ
- 「信州焼肉ニクサブロウ」は2025年7月7日に長野市中心部に新規オープンした
- 長野駅から徒歩約5分とアクセスが良好で、観光客にも立ち寄りやすい立地である
- ディナーでは「ホルモンパフェ」や「ネギクラッチ」など独自メニューが注目を集めている
- ホルモンパフェは見た目も味も個性的で、インスタ映えするビジュアルが特徴
- 信州ブランド牛「リンゴ和牛」を使ったリブロースやヒレなどの高品質メニューを提供
- 赤センマイやハチノスなどホルモン類も豊富で、ホルモン好きにはたまらない構成となっている
- ランチタイムにはボリューム満点の定食メニューが用意されており、価格も手頃である
- 人気の「炭火チキン定食」や「赤身牛ステーキ定食」は肉マシ対応でガッツリ派にも対応
- 冷麺メニューは夏限定で、キムチ・梅・レモンと3種のフレーバーが楽しめる
- サイドメニューには鮎のコンフィやネマガリタケなど、信州らしさを感じる食材を使用
- 店名は旧店舗「焼肉福ろう(296)」をリスペクトして名付けられており、地域とのつながりを大切にしている
- 席数は29席で、カウンターもあるため一人焼肉にも適している
- 「もんぜんぷら座」隣という利便性の高いロケーションが集客に貢献している
- 実際に訪れた人からは「コスパが良く、また来たくなる」との声が多く寄せられている
- 経験豊富な店主が信州の食文化を取り入れたメニューを監修しており、地域性と専門性が両立している