長野市西後町に絶品のとんかつが食べられるお店「とんかつ秋山」が8月22日にオープンしました！
今回の記事では、「とんかつ秋山」はどんなお店なのか、オススメのメニュー、ランチは営業しているのかなどなど、気になる情報をまとめてみましたので、ぜひ参考にしてください！
どんなとんかつが食べられるのか楽しみですね！
とんかつ秋山が長野市西後町にオープン！
長野市西後町にある
— 🌏信州の鯉太郎・麒麟隊🍳🍚🥗 (@shokuiku007) October 27, 2024
とんかつ秋山😋
味はもちろん
接遇も丁寧で
とっても居心地が良い👍 pic.twitter.com/NCtyH7qLqj
長野市西後町に絶品のとんかつが食べられるお店「とんかつ秋山」が8月22日にオープンしました！
元々は8月16日がオープン予定でしたが、業務用冷凍や冷蔵庫がメーカーの夏期休みにて部品の発送が定かではなく、やもえず開店日を1週間のばして8月22日にオープン日をずらすそうです。
さて、長野市西後町にオープンする「とんかつ秋山」の特徴ですが、このお店では「信州オレイン豚」と「信州SPF豚」という2種類の豚肉を使用しています！
この2種類の豚肉について解説させていただきます！
信州オレイン豚の特徴
信州オレイン豚とは、一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、甘みとクセのない香りが特徴です。
また、脂肪の融点が低く、舌触りがなめらかで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
オレイン酸は、オリーブ油などに多く含まれる一価不飽和脂肪酸のひとつで、健康にも良いとされています。
信州オレイン豚は、全国に先駆けて導入された「食肉脂質測定装置」によって、1頭1頭のオレイン酸含有率を測定し、自主基準値であるオレイン酸含有率45%以上をクリアした豚だけが「信州オレイン豚」として認定されます。
この厳しい基準を満たした信州オレイン豚は、その豊かな風味と健康的な脂肪成分で、全国的にも高く評価されています。
信州SPF豚の特徴
信州SPF豚は、健康的に育った豚肉で、特に獣臭がほとんどないのが特徴です。
これは、豚がストレスなく育った環境の成果で、食べる際にも臭みを感じることなく、豚肉本来の美味しさを楽しむことができます。
さらに、信州SPF豚は適度な脂が入り、ジューシーで柔らかな食感が魅力です。
SPF豚の筋繊維は細かく、その間に含まれる筋肉内脂肪量が多いため、肉のキメが細かく、加熱しても柔らかさを保ちます。
冷めても固くならず、美味しさが持続するのも大きな特徴です。
脂肪は白く、あっさりとしているため、脂っこさを感じずに食べやすいのもポイントです。
信州の自然の中で育まれたSPF豚は、その高い品質と食べやすさで、多くの人々に愛されています。
食べログ
https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20027726
https://www.instagram.com/tonkatsuakiyama
お店の地図（GoogleMap）
とんかつ秋山のメニュー
オレイン ロースかつ 御膳
ロースかつ御膳130g 2150円（税抜）
ロースかつ御膳180g 2700円（税抜）
オレイン ヒレかつ 御膳
ヒレかつ御膳100g 1850円（税抜）
ヒレかつ御膳150g 2450円（税抜）
SPF ロースかつ 御膳
SPFロースかつ御膳130g 1780円（税抜）
SPFロースかつ御膳180g 2200円（税抜）
SPF ヒレかつ 御膳
SPFヒレかつ御膳100g 1600円（税抜）
SPFヒレかつ御膳150g 2000円（税抜）
一品料理
デザート
飲み物
ソフトドリンク
アルコール
ワインボトル
日本酒
※価格は2024年8月26日現在のもの
とんかつ秋山の駐車場情報
「とんかつ秋山」は長野まちなかパーキング取扱加盟店となっております。
車でお越しの際は取扱駐車場をご利用下さい。
お会計の際、共通駐車サービス券を1枚お渡ししております。
※不足分につきましては現金にてお支払い下さい。
お店の近くにあるコインパーキングをいくつか紹介します。
車でお越しの際は参考にしてみてください。
タイムズ長野南県町
NTTル・パルク長野西後町第1駐車場
西後町駐車場
チトセパーキング
パーキング２４
とんかつ秋山の口コミ・評判
GoogleMapにアップされている口コミを紹介します！
今日から休日もランチを始めと聞いて初入店。11時30分開店に合わせて3番目で入店。かつカレーを注文。かつもカレーも美味しい。とん汁も地元のキノコが入っていて、賑やかな具だくさん。キャベツはおかわり。戸隠芋井のお米も美味しい。当然、油がいいからかつも最高。丁度よい量で満たされました。ご馳走様でした。次回は夜に長野では珍しい、東洋美人を飲みに行きたいと思います。 帰る時の「お気をつけて」は気持ちよかった。
8/16のオープン日に伺ったところ冷蔵庫の故障で開店延期と伺いました。その後機会に恵まれず先週再訪。そしたらなんと定休日。その2日後のお昼に再々訪し、ようやく大好物のカツカレーを頂きました。 カレー、とんかつ、価格のバランスは良好かと。 キャベツのお代わりは3杯いただきました。 新しいお店なので、失礼を承知で私の個人的な好みをぶつけさせていただきます。 テーブルにはドレッシングとソースが用意されていましたが、ドレッシングは少々塩味が強くて口に合わず、ソースでいただきました。 豚汁も美味しかったのですが、比較的あっさり系でした。個人的な好みではもう少しコクが欲しいところ。 肝心のとんかつは及第点は付けられるのですが、強いて言えばもう少し筋切りをして欲しいなと感じました。加えて、盛り方が少々雑だなと感じました。 あと若干の違和感を感じたのは、トレーと料理の提供方法です。入店するとまず席にスプーンとおしぼりが乗ったトレーが置かれます。次にお冷→キャベツ→豚汁→カツカレーと五月雨に提供していただきました。何が一番心地良い提供方法か悩むところですが、トレーを含めて全てがバラバラに提供されことに違和感を感じました。ホントに個人的な感覚なんですけど。 次のランチ再訪時はロースかつ定食をいただく予定です。
ロースカツを頂きました。なんとこの値段で上品な味でさくさく美味しかったです。キャベツもおかわりできます。
ランチはコスパ高い。よく食べる男性にとってはご飯少ないかも。豚汁は具が多くて美味しい。
晩飯で訪問 8月にオープンしたばかりの とんかつ専門店 オレインカツをいただきました🎵 ご飯は釜飯(待つ事20分)出来たてご飯に 柔らかとんかつは◎ 店主も人柔らかく◎ ランチはカツカレーらしい 次回ランチに行きたいな！
まとめ
長野市西後町に絶品のとんかつが食べられるお店「とんかつ秋山」が8月22日にオープンしました！
「とんかつ秋山」では信州オレイン豚と信州SPF豚の2種類の信州豚を使用しており、とてもこだわりを感じます！
「とんかつ秋山」でしか食べられないとんかつを味わってみましょう！
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