「長野市で新しいクラフトビールを楽しめる場所はないかな？」
そんな声に応えるように、2025年4月、善光寺近くの往生地に『NAGANO BREWERY』のタップルームがプレオープンしました。
ここでは、自社農園で育てたホップや果物を使った“テロワールビール”が味わえます。
自然の恵みと人の手仕事が生む一杯は、まさにこの地でしか飲めない特別な味。
さらに、今後は瓶ビールの販売や限定フレーバーも展開予定。
土地と季節が香るビールの世界を深堀りしたい方は、ぜひ最後までご覧ください。
目次
【NAGANO BREWERYタップルーム】長野市・往生地に誕生！
2025年4月29日、長野市往生地にクラフトビールの新拠点「NAGANO BREWERY（ナガノブルワリー）」のタップルームがプレオープンしました。
善光寺から徒歩圏内の自然豊かなエリアに構えるこのブルワリーでは、自社農園で育てたホップや果実を使った”テロワールビール”が楽しめます。
樽から注ぎたて！タップルームで味わう地ビール
NAGANO BREWERYでは、醸造所に併設されたタップルームで生ビールの提供をスタート。
オープン直後は2種類のビールからスタートし、今後ラインナップを拡充予定です。
• 【プレオープン期間】2025年4月29日〜5月6日（12:00〜18:00営業）
• 【通常営業】金・土・日（12:00〜18:00）
※営業日は変更になる場合がありますので、事前の確認をおすすめします。
土地の風味をビールに込める「テロワール」の考え方
このブルワリーの最大の特徴は、農園と醸造所が一体となった「循環型BREWERY」であること。
農園で収穫されたホップや果樹を原材料に使用し、製造後に出る麦芽かすは畑の肥料として再利用。
まさに“自然とともに生きるビール造り”が行われています。
また、寒暖差の大きな中山間地で育った原料は、風味豊かで個性あるビールを生み出します。
この地でしか味わえない、“往生地の物語”が詰まった1杯をぜひご堪能ください。
往生地の歴史と文化も体験できる場所
ブルワリーが位置する往生地は、童謡「夕焼け小焼け」の発祥の地とも言われる場所。
古くは養蚕やりんご栽培が盛んだった地域で、今もなお自然と文化が色濃く残るエリアです。
近くには善光寺や往生寺があり、観光ついでの立ち寄りにもぴったりです。
今後の展開にも注目
• 瓶ビールの店頭販売・オンライン販売も準備中
• 地元野菜や果実を活かした季節限定ビールも展開予定
• バイオ炭活用や絶滅危惧種の保全など、サステナブルな取り組みにも注力中
アクセス情報
• 所在地：長野県長野市往生地1341-3
• アクセス：善光寺から徒歩約8分、善光寺下駅から徒歩約17分
• 駐車場あり（台数要確認）
• タンク容量：最大3,000L（年間36,000L生産予定）
• Instagram：https://www.instagram.com/nagano_brewery/
